Кег (швед. kagg) — металлическая ёмкость (обычно из стали или алюминия), используемая для хранения и транспортировки пива и других алкогольных или безалкогольных напитков, газированных или нет, как правило, под давлением.
Традиционно пивные бочки делали из дерева, потом их стали делать из алюминия.
Сегодня кеги делаются из высококачественной нержавеющей стали, причем срок хранения пива в стальной кеге существенно возрос.
К дополнительным положительным качествам стальной пивноей кеги относится очень высокая прочность соединений и деформационная устойчивость.
Последнему способствует специальная штамповка, наносимая на корпус пивной кеги. Современные технологии позволяют достигнуть высокой однородности и гладкости сварочных швов, что ощутимо влияет на качество проводимой санобработки.
Для поддержания высокой микробиологической безопасности внутри емкости используется фитинг (специальный клапан, герметично закрывающий КЕГ).
На украинском рынке представлены три разновидности емкостей - кег:
Din (дин) — высокие кеги;
Euro (евро) — невысокие кеги;
Plus-keg (кег-плюс) — стальная емкость со специальным покрытием из полиуретана, выступающем в роли своеобразного термостата.
По объему пивные кеги делятся на:
5-литровые, 10-12-литровые, 20-25-литровые, 30-литровые, 50-литровые и 100-литровые.
На территории СНГ, зачастую, используют металлические пивные кеги без полиуретанового покрытия типа «Din», преимущественно емкостью 50 литров.
«Euro» используется считанными заводами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий